16.510 vini; 2.268 aziende produttrici; 54.428 valutazioni degustative; 40.821 indici qualitativi; 21.396 abbinamenti cibo-vino; 68.010 informazioni sulle aziende; 209.150 informazioni sui vini; 277.160 informazioni totali presenti; 29 pagine di statistiche e graduatorie; 172 pagine di indici; il metodo per valutare l'indice di piacevolezza di qualsiasi vino; indirizzi web ed e-mail delle aziende; logotipi grafici di tutte le aziende produttrici.
16.510 vini; 2.268 aziende produttrici; 54.428 valutazioni degustative; 40.821 indici qualitativi; 21.396 abbinamenti cibo-vino; 68.010 informazioni sulle aziende; 209.150 informazioni sui vini; 277.160 informazioni totali presenti; 29 pagine di statistiche e graduatorie; 172 pagine di indici; il metodo per valutare l'indice di piacevolezza di qualsiasi vino; indirizzi web ed e-mail delle aziende; logotipi grafici di tutte le aziende produttrici.
"Premesso che nessuno di noi è un cuoco provetto e che il lardo è fatto per essere mangiato così com'è, ho raccolto qua e là ricette e suggerimenti di tutti i tipi. [...] Se vi va, sperimentate alcune di queste ricette, senza farvi impressionare dai nomi altisonanti. In alcuni casi sarà impiegato direttamente il lardo tagliato a fette, come accompagnamento di piatti o come farcitura, altre volte servirà un tocco di lardo tritato per condimento o per insaporire pietanze e zuppe. Ancora, in altri casi, sarà impiegata la cotica ed anche il sale che serve per stagionare il lardo nelle conche." (Dalla prefazione dell'autrice)
"Premesso che nessuno di noi è un cuoco provetto e che il lardo è fatto per essere mangiato così com'è, ho raccolto qua e là ricette e suggerimenti di tutti i tipi. [...] Se vi va, sperimentate alcune di queste ricette, senza farvi impressionare dai nomi altisonanti. In alcuni casi sarà impiegato direttamente il lardo tagliato a fette, come accompagnamento di piatti o come farcitura, altre volte servirà un tocco di lardo tritato per condimento o per insaporire pietanze e zuppe. Ancora, in altri casi, sarà impiegata la cotica ed anche il sale che serve per stagionare il lardo nelle conche." (Dalla prefazione dell'autrice)
