Un tema fondamentale della storia sociale viene affrontato con l'occhio dello studioso di sociologia urbana e rurale. L'opera fa parte anche del volume di Enciclopedia Tematica Aperta su Sociologia, dove Guidicini è coautore del Dizionario.
Un quadro approfondito ma sintetico dei fondamenti della dietetica cinese, con un'appendice sui suoi principali alimenti e un glossario essenziale. Come scoprire le radici filosofiche e storiche della cucina solo di recente scoperta dagli occidentali.
Il momento più noto dell'irradiazione greca nel Mediterraneo orientale e nel Vicino Oriente, con le fasi successive in Occidente e la presenza di Roma, che ne cambia il quadro politico e giuridico.
Un tema storico fondamentale per la storia delle civiltà affrontato in un'area geopolitica cruciale, soprattutto guardando le nuove migrazioni contemporanee.
Il "Cammino di perfezione" di Santa Teresa fu scritto per le carmelitane del monastero di San Giuseppe d'Avila, che la santa aveva fondato nel 1562, nello spirito di un ritorno alle fonti dell'ordine. Questo testo della Riforma cattolica possiede una portata universale, autenticata dalla Chiesa che nel 1970 riconobbe la Madre come uno dei suoi Dottori.