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Home > Libri Italiani > Libri Laici > Cucina > La Cucina Regionale Italiana In Oltre 5000 Ricette
LA CUCINA REGIONALE ITALIANA IN OLTRE 5000 RICETTE

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LA CUCINA REGIONALE ITALIANA IN OLTRE 5000 RICETTE

Autore: MOLINARI PRADELLI ALESSANDRO 

Editore: NEWTON & COMPTON

Data di pubblicazione: Ottobre 2019

Collana: GRANDI MANUALI NEWTON

Codice: 9788854157705

Dimensioni: 25 cm x 18 cm x 8,2 cm

Peso: 2050 g

Pagine: 1602

Disponibilità: ESAURITO


€ 9,90

Spedizione gratis per ordini sopra i 69,99 €
(per pagamenti effettuati con carta di credito o PayPal.)

Descrizione di "LA CUCINA REGIONALE ITALIANA IN OLTRE 5000 RICETTE"

Un preziosissimo volume, una grande "summa" del nostro "mangiar bene" che vanta secoli di storia e tradizioni basate sulla sana esaltazione di sapori genuini. Questo viaggio straordinario tra i piaceri della buona tavola italiana si compone di più di cinquemila ricette regionali, dagli antipasti ai dolci, passando per le minestre, i brodi e le zuppe, i primi di pasta fresca e quelli di pasta secca, la polenta, il riso e i risotti, i secondi di carne e quelli di pesce e poi ancora rane e lumache, fritti, contorni e verdure, e in più una sezione sui condimenti e i sughi e una sui pani e le focacce. A completare questo gustosissimo viaggio in Italia un piccolo dizionario degli insaccati regionali, uno dei formaggi e uno dei vini per imparare a riconoscere le tante e differenti peculiarità gastronomiche del nostro Bel Paese. E per i più curiosi un ricco apparato fotografico che mostrerà come realizzare al meglio queste bontà tutte italiane.

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