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Home > Libri Italiani > Libri Laici > Cucina > Vino E Olio Fattori Di Integrazione Europea Del Friuli Venezia Giulia
VINO E OLIO FATTORI DI INTEGRAZIONE EUROPEA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA

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VINO E OLIO FATTORI DI INTEGRAZIONE EUROPEA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA

Autore: INNOCENTE NADIA 

Editore: FORUM EDIZIONI

Data di pubblicazione: Maggio 2009

Codice: 9788884205391

Dimensioni: 17 cm x 24 cm x 0,8 cm

Peso: 230 g

Pagine: 72

Disponibilità: ESAURITO


€ 10,00

Spedizione gratis per ordini sopra i 69,99 €
(per pagamenti effettuati con carta di credito o PayPal.)

Descrizione di "VINO E OLIO FATTORI DI INTEGRAZIONE EUROPEA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA"

Il vino e l'olio sono prodotti che, in Friuli Venezia Giulia, possono a pieno diritto fregiarsi della qualifica di "storici", in quanto componenti di una "alimentazione della memoria" ancora presente nella gastronomia moderna, come testimoniato da documenti antichi e toponimi locali. La pubblicazione analizza il ruolo "storico" della viticoltura e olivicoltura friulane e dei paesi prospicienti il golfo di Trieste, e la qualità dei vini e degli olii oggi prodotti in quest'area
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