SIGNORI DEL CIBO. VIAGGIO NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE CHE STA DISTRUGGENDO IL PIAN

Secondo previsioni dell’Onu, nel 2050 saremo 9 miliardi di persone sulla Terra: come ci sfameremo, se le risorse alimentari sono sempre più scarse, e chi vive in paesi iperpopolati come la Cina sta repentinamente cambiando abitudini alimentari? La finanza globale e le multinazionali del cibo hanno fiutato l’affare: l’over-population business. Dopo A sud di Lampedusa, il reportage che per primo raccontava le rotte dei migranti dal deserto del Sahara fi no alle coste italiane, e il successo internazionale di Land grabbing, il saggio tradotto in più di dieci paesi sull’accaparramento delle terre delle nazioni più povere da parte di quelle più ricche, Stefano Liberti ci regala il suo libro più ambizioso e impressionante sul nostro piccolo pianeta. Ha girato il mondo per due anni (dal Brasile al Mozambico, dalla Cina rurale all’Iowa) seguendo la filiera di quattro prodotti alimentari – il maiale, la soia, il pomodoro, il tonno – per osservare cosa accade in un mondo divorato dall’aggressività della finanza che ha deciso di trasformare l’intero pianeta in un gigantesco pasto.