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Home > Libri Italiani > Libri Laici > Saggi > Slow Food. Storia Di Un'Utopia Possibile
SLOW FOOD. STORIA DI UN'UTOPIA POSSIBILE

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SLOW FOOD. STORIA DI UN'UTOPIA POSSIBILE

Autori: PETRINI CARLO, PADOVANI GIGI 

Editore: GIUNTI

Data di pubblicazione: Settembre 2017

Collana: I LIBRI DI CARLO PETRINI

Codice: 9788809849099

Peso: 445 g

Pagine: 352

Disponibilità: DISPONIBILE IN 12/13 GIORNI


€ 18,00

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(per pagamenti effettuati con carta di credito o PayPal.)

Descrizione di "SLOW FOOD. STORIA DI UN'UTOPIA POSSIBILE"

La biografia ufficiale del movimento internazionale Slow Food fondato da Carlo Petrini, uno dei ''50 uomini che potrebbero salvare il mondo'' secondo The Guardian. Questa grande storia ha portato a risultati straordinari: da Terra Madre Salone del Gusto che riunisce i produttori agricoli di ogni angolo del Pianeta alla consapevolezza diffusa della tutela della biodiversità, del futuro della Terra, dei valori della persona e di uno sviluppo sostenibile. La vita e l'azione di un uomo visionario, pragmatico, cosmopolita, gastronomo che con la sua squadra, partendo da un piccolo centro di provincia, Bra, è riuscito a trasformare Slow Food in una rete globale presente in 160 Paesi del mondo. Aneddoti e interviste a collaboratori, contadini, studenti o personaggi noti dell'industria alimentare: tanti compagni d'avventura. Le tappe e i protagonisti di una lunga rivoluzione culminata nella creazione di una struttura di eccellenza come l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e tutti i possibili sviluppi di un movimento che ha profondamente influenzato la concezione moderna del cibo e della gastronomia.

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